Köstebek pasta son zamanlarda çokça yapılan ve beğenilen bir pasta. Bu tarifi ben ablamdan aldım. Kendisi bir süre önce evde denemiş ve oldukça beğenilmiş. Marketlerde hazır olarak satılan köstebek pastalardan bulamıyorsanız ya da kendim yaparım diyorsanız bence bu tarif tam size göre. Çünkü gerçeğinden hiçbir farkı yok. Üstelik görünüşü ve tadı şimdiye kadar beni hiç hayal kırıklığına uğratmadı. Özellikle çocukların çok beğendiği bu pastanın hem yapımı çok kolay hem de malzemeleri her evde bulunabilen cinsten.
Bazı yerlerde köstebek pastanın küçük küçük yapılmışlarıyla da karşılaşıyorum. Ben de bir ara minik kalıplarda keki yapıp, tek kişilik köstebek pastalar yapmayı deneyeceğim. İleride tek kişilik köstebek pastamı da sizlerle paylaşmaya çalışacağım. Şimdilik bu fotoğrafta gördüğünüz lezzetli pastanın tarifini sizlere vereyim.
Malzemeler:
Kek için:
yarım su bardağı süt
3 kahve fincanı toz şeker
2 adet yumurta
100 gram margarin (oda sıcaklığında)
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un (yaklaşık 2 su bardağı)
Kreması için:
2 paket kremşanti
yarım su bardağı damla çikolata
1 paket krema sertleştirici
3 adet muz
Hazırlanışı : Önce yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.Karışımın köpük köpük olması önemli böylece güzel bir kek elde ederiz. Diğer malzemeleri de ekleyerek kek hamurumuzu elde ediyoruz. 26 cm çapında yağlanmış tepsiye dökerek 150 derece fırında pişiriyoruz. Kekimizin hazır olup olmadığını bir kürdan batırarak anlayabiliriz. Eğer pişmemişse hamur kürdana yapışacağından içinin pişmediğini kolayca anlamış oluruz. Kek fırından alınıp soğuduktan sonra kekin kenarlarından ve tabanından 1.5 cm kadar pay bırakarak havuz şeklinde içini oyuyoruz. Çıkarılan kek parçalarını ayrı bir kapta ufalayarak bekletiyoruz. Bu işlemi yapmadan önce kekin yeterince soğuması gerekir. Aksi halde hamur olabilir. Diğer taraftan muzları uzunlamasına ikiye keserek kekin tabanına yerleştiriyoruz. Üzerine önceden hazırlanan krem şanti ve damla çikolatası karışımını döküyoruz. Kubbe şekli verdikten sonra pastanın üzerine ufalanmış kek parçalarını serpiştirerek kapatıyoruz. Afiyet olsun…
Gönderen: Esra Atalar (yazarın diğer tarifleri için ismine tıklayın)
10 Cevap for "Köstebek Pasta Tarifi"
bu tarifi begendim mutlaka denicem lezzetide güzel olursadevamlı bu tarifden yapıcam
ben bu tarifi yaptim ama hamuru tuturamadim 3 kahve fincani seker yaziyor türk kahvesi fincani mi acaba yani o kücük fincanlar mi yoksa büyük fincan mi
Kahve fincanı olacak Melek Hanım.
benim annem yapmıyor ya
ağzımın suyu aktı şimdiden.süper görünüyo walla.hemen deniyorum…ellerinize sağlık!!!
en sewdiğim pasta salı günü annemin günü war bnde yrdım edicem bnu ypmayı planlıorm :=) eminim gsel oluck şmdiden cnm istedi……….d:
güzel bi tarif ama pastayı yaptıktan sonra üzerinede ev yapımı çikolata sosu döksek nasıl olur acaba? denemekte fayda var
valla biz şimdi yapıyoz güzelmiş walla tabrikler elnze kolunuza bacağınıza her yerinize sağlık . sewe sewe her gün 4-5 tane yapıcam
çok güsel görünüo…!birasdan annemle beraber yapıcazzz…!
çok güzel yaptık ve yiyoruz
Bu tarifi yorumlayın